长按识别二维码,关注豆果美食
爱上厨房~小芳
准备一块皮薄肉层次分明的五花肉,洗净将肉放入冷水下锅煮开后焯五分钟,然后捞出备用。
将清洗干净的香葱铺在锅底(整把无需切断),把姜片放在香葱上。
将五花肉肉皮朝下放在锅内。(可使用电饭锅或高压锅)
将冰糖生抽老抽黄酒依次倒入锅内,桂皮、八角、香叶一同放入,加少许盐鸡粉适量。
盖好电饭锅锅盖选择煮饭按键炖一小时,再将肉块翻一下让猪皮朝上,合盖再炖一小时。(可根据肉的酥烂在继续炖,直到筷子轻松戳穿透即可)
将煮好的肉装盘,炒锅备起,适量生粉用少许水调开,将电饭锅里剩下的肉汁倒入炒锅内与生粉一起勾芡淋上即可。
一次做了两份,够老公吃一会儿了。(可以配一些蔬菜打底,这样搭配着吃超爱哟!)
1.黄酒可多放,不仅可以去除腥味还可以让肉更加酥烂。2.此东坡肉无需放一滴水和一滴油哟!3.待你做出来的那一刻,你一定会爱上它的,我保证!
发布于 2015-02-08
100万道菜谱随时查找
秘制东坡肉
秘制私房菜---东坡肉
牛肉烩饭
清炖羊蝎子
宝宝爱吃~香菇烩大白菜
水果披萨(9寸)
黑椒煎焗虾
棉花蛋糕~入口即化
回锅肉
鱼香肉丝
健康小点心:南瓜做的南瓜饼~