大喜大牛肉粉试用【咖喱牛蹄筋】
金灿灿的牛蹄筋看着喜喜洋洋,再配合大喜大牛肉粉更有吉庆的感觉,眼看中国人的传统春节即将来临,今年春节烹调它不会错,就如央视某节目的一句口号,“是金子总会发光的”!O(∩_∩)O~
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备好食材:熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉、牛肉粉。
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牛蹄筋用开水浸泡片刻,捞起切段。西兰花洗净剪开小朵,洋葱洗净切小块。
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热锅,放适量油,下洋葱爆香。
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洋葱发软后加入1碗清水,保持大火。
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调入咖喱粉。
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调入大喜大牛肉粉。
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用锅铲拌匀。
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倒入西兰花。
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遮上锅盖煮2分钟左右。
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步骤10/11
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煮至汤汁剩下一点,调入盐、少许白糖拌炒均匀。
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最后一步
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铲起即可。
牛蹄筋是前几天用压力锅煲好的,冷却后放进冰箱保鲜,随时烹调取出煮热即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
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