停不下来的怪味豆~自制重庆风味小吃
香、酥、甜、辣、麻、但就是停不下来有木有,这玩意儿我一吃一大袋子,看电视玩电脑的黄金搭档,绝壁是我减肥道路上的拦路虎,继续吃吧,吃饱才有力气减肥啊
20克
0克
16克
183
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
干蚕豆,泡水两个小时,捞出,沥干水分,一定非常干,不然一会儿炸起来崩油,特危险。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里放油,炸至蚕豆酥脆捞出。
-
步骤3/4
点击查看大图
不粘锅放一点点水,放糖,熬糖浆,一定小火。这个时候混合盐、少量孜然粉、花椒粉和辣椒粉。
-
最后一步
点击查看大图
糖浆熬到略微发红时,倒入混合好的粉粉迅速拌匀,再倒入炸好的蚕豆,让每颗豆子都沾上调料。晾凉,豆豆就是酥脆的了。
有不喜欢吃蚕豆壳子的就泡过水后去掉蚕豆外壳再炸。又是另一种口感了。我还比较喜欢吃这个壳子,所以每次做都是连壳一起做的,层次好像还更丰富些,去不去壳大家随意哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
怪味豆的相关分类
怪味豆的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#四款养生水果茶
598198人看过 -
鲜肉鸡蛋卷
214051人看过 -
自制美味的怪味豆
55671人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1825475人看过 -
酱香杏鲍菇
16583305人看过 -
花生蘸
896342人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1118428人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#鸡汁蚕豆
1506423人看过 -
减肥利器——菜团子
156326人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
919965人看过 -
牛丸茄汁米粉
684409人看过 -
肉末茄子
7021928人看过