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小排洗2~3次，放入冷水锅中煮开，加少许盐（焯血水一次）
葱，姜，蒜，切丝切末都行
锅中倒入少许油，加入冰糖，用中火炒至融化
倒入小排翻炒，煎至两面泛黄，
放入姜丝蒜末，陈皮桂皮翻炒
倒入料酒，醋，老抽，蜂蜜，，让每个小排都沾上汁，至吸收，上色
最后用半个柠檬洒汁，装盘，再撒上芝麻，葱花，即可。
发布于 2015-02-08
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