虾酱炒鸡蛋
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海边长大的我从小就是吃着咸鱼虾酱长大的，从没吃够过，上学期间在宿舍蒸虾酱，有的室友享受不了那个味，被熏出宿舍了，哈哈。虾酱炒鸡蛋是一道做法极其简单但是特别下饭的一道菜，下班回家懒得炒菜完全可以做这样一道快手菜哦。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
食材清单
烹饪步骤
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3个鸡蛋打成蛋液加少量水，这样炒出的鸡蛋口感更嫩滑。
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3平勺虾酱，多了会咸。
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山东大葱一颗，只要葱白部分
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热锅凉油，倒入鸡蛋和虾酱的混合液，待成型后再翻面炒碎
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加入大葱煸炒
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最后一步
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香喷喷的虾酱炒鸡蛋出锅喽，味道咸鲜，口感嫩滑，绝对是下饭菜
小贴士
我用的是对虾酱，本身就是加盐和味精发酵而成的，所以整道菜无需添加任何调味料
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展开全部6个步骤
发布于 2015-02-08
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