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白玉镶金之煎嫩豆腐

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简单的东西反而最难烹饪,这次我买的是嫩豆腐,一碰就碎,所以火候掌握好坏,决定了菜的成败!我先将豆腐腌制一个小时,所以煎至时没有再加任何调料!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

一定要用小火慢煎,嫩豆腐水分含量大,所以一定不要着急!

发布于 2015-02-08

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