油闷大虾
给家里人做的
-
步骤1/7
点击查看大图
挑选上好的野生竹节虾，而不是马来西亚那边的哦～
-
步骤2/7
点击查看大图
竹节虾很干净，稍微冲洗后放入盆中待用。
-
步骤3/7
点击查看大图
蕃茄2个，切成小丁，或者剁成泥。锅中倒入少许油，入锅翻炒，加入糖，炒出汁后倒入调制好的淀粉水，继续不停地搅拌。
-
步骤4/7
点击查看大图
一直到浓稠状，注意不要糊锅，要不停地搅拌。白糖可以多加，千万不要加盐。
-
步骤5/7
点击查看大图
切好的葱姜入油锅后，将虾放入，不必翻炒，加入一小碗水，撒入适量盐，盖上锅盖开始炖，因为虾大，大概需要3分钟左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
虾两面都变红后，之前的水收汁差不多时，倒入炒好的蕃茄酱继续翻炒，此时很容易糊锅，需要转小火慢慢翻炖。大约收汁差不多即可出锅，依据个人喜好。
-
最后一步
点击查看大图
油焖大虾出炉，摆盘。最后倒入蕃茄酱时，不需要再加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
油闷大虾的其他做法
油闷大虾的相关分类
油闷大虾的相关推荐
-
苜蓿肉
19604人看过 -
糖醋排骨
58045人看过 -
#豆果10周年生日快乐#油闷大虾
165274人看过 -
韭菜炒豆腐
114715人看过 -
木樨肉 （苜蓿肉or木须肉）
108084人看过 -
蚝油焖大虾
12322541人看过 -
小青菜炒蘑菇
932535人看过 -
炒苜蓿肉
368153人看过 -
家常素菜：蒜爆双菇！炒蘑菇
166502人看过 -
蒜泥生菜
658666人看过 -
空气炸锅版烤红薯
1108061人看过 -
水煮肉片
18907人看过
