韭菜炒豆皮
家常菜中的素菜，韭菜起到提鲜的作用，吃多了大鱼大肉之后，吃点素菜清理肠胃。
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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韭菜洗净，豆腐皮冲洗干净；
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步骤3/10
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豆腐皮切条；
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步骤4/10
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锅中入水，烧开，放入豆腐皮焯水；
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步骤5/10
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再次煮开后，捞出豆腐皮待用；
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步骤6/10
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炒锅放适量的植物油，油热后放入葱花，炒出香味；
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步骤7/10
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放入豆腐皮翻炒；
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步骤8/10
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放入韭菜；
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步骤9/10
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快速翻炒；
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最后一步
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至韭菜断生，放入适量的盐、味精，炒匀，即可起锅。
冬天的韭菜易熟，豆腐皮已焯水，这道菜一定要快炒，时间长了，韭菜已烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-07
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