电饭煲海绵蛋糕傻瓜版
失败三次 每次都和面饼一样 最后发现为什么了''''
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步骤1/8
发蛋黄蛋清分装在两个无水无油的碗里。
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步骤2/8
将蛋黄打散，加入一勺白糖，牛奶，玉米油，成分搅拌。
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步骤3/8
在搅拌好的蛋黄液中加入面粉，用勺子像炒菜那样拌匀，不要画圈。
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步骤4/8
打发蛋清，在刚开始打发是滴入4、5滴白醋，然后分三次加8小勺糖，3+2+3。第二次加糖时放一丢丢盐，像一颗绿豆体积大小的那么多就行。
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步骤5/8
蛋清打发到一拉会有个尖尖立在那里不倒就行了。
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步骤6/8
先讲三分之一的蛋白放入蛋黄糊用炒菜的方式轻轻拌匀，也就是翻拌，不划圈。 再将办好的蛋液倒进剩下的蛋白中，翻拌均匀。
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步骤7/8
电饭锅预热以后，涂抹一层薄薄的玉米油。导入蛋液，震一震，磕出气泡。
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最后一步
按下精煮开关，跳后湿布盖住通风口保温20分钟，再按精煮，跳后再捂住通风口保温20分钟。 就好啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-07
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