虾酱炒鱿鱼
这是小吃货第一道上桌的菜
34克
43克
202克
1213
千卡
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步骤1/4
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处理鱿鱼,中间的部分要掏空,头部要把眼镜和嘴挖出,洗好
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步骤2/4
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因为最后的鱿鱼会圈起来,所以要把鱿鱼双花刀,刀要斜,注意要从白色的面来切,不要切断,备用
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步骤3/4
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蒜苔、胡萝卜、切条状;蒜、切成粒;葱变葱花,备用
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最后一步
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开火锅子加油,放蒜粒炒香,加鱿鱼翻炒直到它圈起来,倒入虾酱翻炒均匀,添加蒜苔和胡萝卜,撒少许糖,继续翻炒,最后根据个人喜好洒下葱花,再翻一下就可以出锅喽
处理鱿鱼的时候记得带手套呦,不然手会腥腥的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
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