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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵的做法 App 内打开

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之二——蒜蓉油醋汁拌秋葵

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随着人们生活水平的提高,有着“液体黄金”之称的橄榄油越来越受到大家的喜爱和推崇。恰巧在此时有幸试用到了豆果的橄露经典特级初榨橄榄油。 橄露Gallo创建于1919年,是葡萄牙橄榄油的知名品牌。橄露经典特级初榨橄榄油是使用纯物理加工方式、从橄榄果中直接由机器榨取,保留了橄榄果的营养成分,也完整的保留了橄榄的天然芳香和口感,色泽金黄、口感爽滑,甜、苦、辛辣风味平衡。 用橄榄油做凉拌菜吃起来清香、润滑,而且一点都不会感觉油腻,配合上意式黑醋更是美味与健康一把罩! 秋葵是公认的营养保健蔬菜,是低能量食物,也是很好的减肥食品之一。以前不常见的秋葵从去年起突然变得“平易近人”了,超市很容易买到,价格也不是很贵。有时候看到鲜嫩的秋葵我会多买一点,回家洗净用开水烫3、5分钟后投凉、沥干,然后将他们冷冻保存,随吃随取,很方便,口感上也不会有太大的改变。 今天的这道《蒜蓉油醋汁拌秋葵》就是用以前我冷冻的秋葵做的,如果您用新鲜的秋葵,也要先开水烫过、过凉水后再食用哦,这样可以去除其涩味。
食材清单
烹饪步骤
小贴士

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食

发布于 2015-02-07

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