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爽爽脆脆凉拌紫甘蓝的做法

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爽爽脆脆凉拌紫甘蓝

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紫甘蓝具有强身健体、维护皮肤健康；燃烧脂肪、减肥等功效，营养丰富。

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

食材清单

紫甘蓝半个、青椒 1个、白糖 10g 、

凉拌生抽 5g

、盐 3g 、陈醋 10g 、苹果醋 3g 、香油 2g 、

鲍鱼汁 3g

、

蒜末 5g

烹饪步骤

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紫甘蓝一叶一叶撕下来洗净凉水泡8小时左右，我今天泡了四个小时还是不够脆，要让紫甘蓝喝够水才能脆脆的好吃，要不然硬硬的没滋没味。
2/3
紫甘蓝切丝，切的越细越好，青椒洗净切丝。
最后一步点击查看大图
把所有材料放在一起拌匀，我爱吃辣，加了切碎的小米椒。

小贴士

紫甘蓝必须要凉水泡发在吃的奥！我看到有的介绍泡20分钟，本人感觉还是时间长些更好。

发布于 2015-02-07

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