安装App
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之一 ——燕麦面包的做法 App 内打开

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之一 ——燕麦面包

11882人浏览 · 394人收藏 · 10人做过
收藏到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

随着人们生活水平的提高,有着“液体黄金”之称的橄榄油越来越受到大家的喜爱和推崇。恰巧在此时有幸试用到了豆果的橄露经典特级初榨橄榄油。 橄露Gallo创建于1919年,是葡萄牙橄榄油的知名品牌。橄露经典特级初榨橄榄油是使用纯物理加工方式、从橄榄果中直接由机器榨取,保留了橄榄果的营养成分,也完整的保留了橄榄的天然芳香和口感,色泽金黄、口感爽滑,甜、苦、辛辣风味平衡。 橄露经典特级初榨橄榄油不但口感好、并且其耐热温度高达210℃,而其他植物油(玉米油,豆油,葵花籽油)则在160℃就会开始分解,所以,我以往曾认为橄榄油只适合拌凉菜用的想法真的是太肤浅了呢,原来橄榄油是适合煎、炒、烹、炸、烤等等的全能健康油品啊! 橄榄油也常常用在烘焙中,一般在做欧式的面包时不用黄油而是用橄榄油,不但更加健康不油腻,还增添了淡淡果香味道。 这次做了《燕麦面包》其中加入了一部分自己用即食燕麦片研磨成的燕麦面粉,正是因为有橄榄油和燕麦粉的加入让这款燕麦面包,非常柔软、湿润,又有一股清香的燕麦味道,闻着就诱人,而且越嚼越香啊~~~
食材清单
烹饪步骤
小贴士

因为中间加入了自己打磨成的燕麦粉,面团的吸水率会增加不少,所以我的配方中的湿性材料比例偏大,所以~~水不要一次性全部加入,留出一些酌情添加哦~~

发布于 2015-02-07

100万道菜谱随时查找

安装App
相关菜谱推荐
更多热门菜谱
更多热门的西点
推荐笔记
精选最新