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东北年夜饭必备方子肉的做法 App 内打开

东北年夜饭必备方子肉

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方子肉是东北特色的一种肉食,过年的时候家家都会炖一大锅方子肉,所谓“方子”就是把肉切成大块,整块炖煮,熟后晾凉,放在阳台上自然上冻,在饭前取回,切薄片,可即食也可蒸制后再食用!
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

整块肉捞出,要凉透再切,否则肉很容易碎的,不成薄片!

发布于 2015-02-07

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