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东北年夜饭必备方子肉的做法 点击查看大图

东北年夜饭必备方子肉

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方子肉是东北特色的一种肉食,过年的时候家家都会炖一大锅方子肉,所谓“方子”就是把肉切成大块,整块炖煮,熟后晾凉,放在阳台上自然上冻,在饭前取回,切薄片,可即食也可蒸制后再食用! 参与活动: #春节必备年夜菜有奖征集活动#
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
食材清单
老抽 5大勺 生抽 3勺 香叶 三片 八角 两个 花椒 一小撮
烹饪步骤
小贴士

整块肉捞出,要凉透再切,否则肉很容易碎的,不成薄片!

发布于 2015-02-07

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