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肉末鸡蛋羹的做法

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肉末鸡蛋羹

浏览 10.0万 · 收藏 1838 · 学做 4

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鸡蛋 3个

、

肉末适量

、

酱油少许

、

盐少许

、

葱花适量

、

花生油少许

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉末适量;鸡蛋3个，肉末用酱油、白砂糖、生粉、花生油腌制待用。
步骤2/9 点击查看大图
水:鸡蛋的比例是2:1，一定要用温开水，然后放适量的盐调好，调好后可以试试咸淡，感觉ok就行了。
步骤3/9 点击查看大图
把所有食材倒入大盘里，方便搅打。
步骤4/9 点击查看大图
用手动打蛋器搅打均匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入所用的盘子里待蒸。。
步骤6/9 点击查看大图
待水烧开后放到蒸架上，盖上锅盖蒸15分钟。(时间最好视自己的情况而定)
步骤7/9 点击查看大图
出锅(水貌似放多少许，有待改进。把多余的水份倒掉)。。
步骤8/9 点击查看大图
成品。。
最后一步点击查看大图
虽然水放多了少许，可一点都不影响口感，鸡蛋羹滑滑的很嫩，Yummy。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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