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酱骨头

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zhaonxue
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猪骨头
、
黄酱
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豆瓣酱
、
大葱
、
生姜
、
盐
、
大料
、
老抽
、
白糖
、
香叶
、
草果
、
桂皮
、
干辣椒
、
花椒
烹饪步骤
小贴士

1.酱骨头的主料有三种：猪棒骨、猪脊骨和猪排骨，我选用的是猪脊骨(随个人口味) 2.由于猪骨在清水中泡了6个小时，中间还有换水，所以就不需要焯水了 3.黄酱和豆瓣酱的比例是3：1 4.我家里没有草果我就没放，放调料切记不要放的太多，例如香叶放2-3片即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-06

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