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上海年夜饭必备-菠萝糖醋排骨

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香儿厨房

给糖醋排骨加点料，菠萝糖醋排骨，用的是自制的糖水菠萝酸酸甜甜之余多了一份香甜的果香味，新年临近，最近还是要照顾老妈，忙里偷闲的做预热春节年菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪小排 500g
、
糖水菠萝 100g
、
油 150ml
、
盐 4g
、
生粉 3汤匙
、
生抽 4汤匙
、
香醋 30ml
、
白糖 2汤匙
、
香油 10ml
、
白芝麻 适量
、
料酒 15ml
烹饪步骤
小贴士

1.小排要用清水泡清血水后再腌制，腌制的时候要加入盐让排骨入咸味，口感偏重的要适当调整盐的用量。 2。糖醋汁调制的时候可以尝试一下味道，按照自家喜欢的口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-06

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