腊味干锅菜花
一道百吃不厌的干锅菜花,安心健康无负担。
25克
2克
4克
248
千卡
-
步骤1/5
菜花掰成小朵,洗净,焯水到断生,再捞出沥干待用。
-
步骤2/5
腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内放油烧热,下姜片、小米椒、腊肉煸香,下菜花翻炒。
-
步骤4/5
加入豆瓣酱、老抽、盐调味,翻炒到菜花上色,略加一点点水让菜花烧到入味。
-
最后一步
转入烧热的砂锅中即可上桌食用。
1、菜花要焯水之后再做干锅做法比较好熟,但焯水的火候要掌握好,菜花不要煮太熟,保留一些韧劲更好吃。
2、腊肉也可以用五花肉代替,如用五花肉煸炒的时间要长一点,肉片略焦一些会更香。
3、还可以垫一些洋葱在锅底,边加热边吃,最后洋葱吸收汤汁味道也很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-06
腊味干锅菜花的其他做法
腊味干锅菜花的相关分类
腊味干锅菜花的相关推荐
-
麻辣鲜香,这碗面闻着就流口水——重庆小面
823989人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#爽口开胃解腻的腌萝卜
168748人看过 -
超下饭的红烧茄子
132156190人看过 -
外酥里嫩萝卜丸子
341159人看过 -
椰奶红枣银耳汤
134297人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#干炸平菇
146103人看过 -
紫薯山药泥 宝宝辅食微课堂
348538人看过 -
糯米蒸排骨
369791人看过 -
让你馋涎欲滴的烤箱版【烤五花肉】
2725858人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7031375人看过 -
重庆酸辣粉
24868984人看过 -
减脂餐|西红柿炒菜花
673353人看过