陈氏锅贴
老公喜欢吃白菜猪肉的饺子,今天准备的馅儿少了,饺子皮多了。于是就用少少的馅儿放饺子皮里卷起来做成了锅贴!没想到味道棒极了!
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步骤1/6
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肉绞成糊状,白菜切成末加盐腌制去除水分,然后把生姜辣椒葱白剁碎混合加入白菜末里,加入鸡蛋作料混匀!
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步骤2/6
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把肉放进调制好的白菜里,大力的搅拌混匀!
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步骤3/6
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少许的肉馅放入饺子皮内!包起来!就成了!
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步骤4/6
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饺子皮粘合的地方都要抹上水!捏紧!
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步骤5/6
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锅里下色拉油,油热后,放进去锅贴。加入水,稍多点!
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最后一步
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加盖,坐等到水分蒸干的时候再煎一会儿!一面成了!另一面同样加水煎至水分干,油不够的话再加油!两面金黄即可!
白菜切碎用盐腌制一下,除掉水分!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
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