鮮蚵豆腐煲
看阿基師做的很簡單,所以就試試看,連老公都說真的很好吃,都吃光光♡
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步骤1/7
準備一鍋水煮滾加三大匙的鹽,放入豆腐(豆腐切小方立狀)煮到豆腐有些入味,就可撈起備用
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步骤2/7
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蒜苗切圈備用,鍋子開火放油,先下豆豉炒香,然後下蒜白部分炒香後下一些水(有泡鮮蚵的水就用鮮蚵水,沒有就用一般清水)
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步骤3/7
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放入水後,放入豆腐加蓋燜煮入味
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步骤4/7
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加入少許醬油調味
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步骤5/7
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放入鮮蚵,少許米酒,砂鍋預熱
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步骤6/7
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蒜綠少許香油放入砂鍋鋪底
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最后一步
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將鍋料倒入砂鍋中加蓋,淋上米酒就可以了
不清楚可以看,型男大主廚2015.01.30.那集,裡面阿基師有示範,真的簡單又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
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