#菁选酱油试用之自制腊鸭腿
浏览 9.9万 · 收藏 631 · 学做 3
将做法保存到手机
过年准备年货中,腊肉腊鸭腿做起来。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
将除白酒外的所有调料事先煮一下,让冰糖融化,大料的味道释出。放凉后加入白酒,浸入洗净晾干的鸭腿,每天翻面一下,确保每一面都充分腌透。这样放冷藏腌制三四天。
-
最后一步
点击查看大图
鸭腿上穿绳子,挂在通风阴凉处,晾至鸭肉紧缩但又未完全干透时即可分别装在保鲜袋里放冷冻保存。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
换个做法
腊鸭腿的其他做法
腊鸭腿的相关分类
腊鸭腿的相关推荐
-
吃不腻的虎皮鸡蛋
132235人看过 -
咸香入骨腊鸡腿
250829人看过 -
快手早餐~自制豆腐脑
5812898人看过 -
海带包子
135275人看过 -
芥菜疙瘩
133138人看过 -
Q弹有嚼劲,咬一口还会爆汁 | 爆汁虎皮鸡蛋
988035人看过 -
蒸花卷
333221人看过 -
卤豆腐
50101人看过 -
烤栗子
1827029人看过 -
#秋日养生这样吃#红薯银耳羹
124376人看过 -
糖水山楂罐头
22423人看过 -
自己熬猪油
191362人看过