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安徽年夜饭必备—水烙馍

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老公家是安徽的,逢年过节,婆婆会做一种饼,很像北方的春饼,又薄又大又和软(比烤鸭配的荷叶饼好吃多了)。不过他们管这叫——水烙馍。吃时备好各种菜丝(豆芽、土豆丝分别炒好),熟肉食(肚丝、耳丝),抹一点面酱用水烙馍卷起自己喜欢的菜丝、肉丝,每个人最少消灭2大卷。
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟
安徽年夜饭必备—水烙馍的用料
安徽年夜饭必备—水烙馍的做法
安徽年夜饭必备—水烙馍的烹饪技巧

擀面片时不停铺干面粉在饼上,并就不容易粘连。
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发布于 2015-02-04

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