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肉桂苹果面包杯的做法

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肉桂苹果面包杯

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

水 100ml

、

黄油 20g

、

鸡蛋一个

、

糖 10g

、

盐 3g

、

酵母粉 3g

、

苹果一个

、

肉桂粉适量

、

肉豆蔻粉适量

、

枫糖浆适量

、

红糖 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋，水，糖，盐放进面包机，然后倒入面粉，加入肉桂粉和肉豆蔻粉，最后在面粉团上挖一个小洞倒入酵母粉。选择发面程序，10分钟后放入室温下软化的黄油用后油法揉面。
步骤2/12 点击查看大图
苹果洗净去皮切小块，加入少量水放进锅中熬煮。
步骤3/12 点击查看大图
加入枫糖浆。
步骤4/12 点击查看大图
加入红糖。
步骤5/12 点击查看大图
熬至如图汤汁收干，苹果变软透明，加入肉桂粉拌匀。
步骤6/12 点击查看大图
发面程序结束取出面团折叠排气揉成团，分成四份。
步骤7/12 点击查看大图
取一份擀扁包入苹果馅儿。
步骤8/12 点击查看大图
包好之后在两手掌间扔两下使其圆一点。
步骤9/12 点击查看大图
四个都做好，放进模具或纸杯里进行二次发酵。
步骤10/12 点击查看大图
发酵好后在中间用筷子戳一下，插进一根苹果把儿。
步骤11/12 点击查看大图
入预热好的烤箱180℃烤10分钟后取出刷一层枫糖浆。
最后一步点击查看大图
然后上管调至200℃再烘烤5分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-04

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