孜然小土豆(免烤免炸,香脆版)
我选用的是整粒的孜然,自己把它打成粉,香味更浓。
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步骤1/6
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把小土豆轻轻的刮去外皮,冲洗干净
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步骤2/6
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在高压锅(电饭煲也行)底倒薄薄一层油,加两匙水,少许盐
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步骤3/6
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按下煮饭键,煮到一半时放气开盖,翻面再煮,高压锅可以把土豆煎得两面焦黄且更快熟。
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步骤4/6
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压至筷子能穿过土豆而不散开是最成功的!
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步骤5/6
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转入炒锅,小火再煎香脆,洒入椒盐,孜然小炒片刻即可
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最后一步
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又香又脆!里面甜甜的土豆味!超好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-04
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