孜然小土豆(免烤免炸，香脆版)
我选用的是整粒的孜然，自己把它打成粉，香味更浓。
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步骤1/6
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把小土豆轻轻的刮去外皮，冲洗干净
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步骤2/6
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在高压锅(电饭煲也行)底倒薄薄一层油，加两匙水，少许盐
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步骤3/6
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按下煮饭键，煮到一半时放气开盖，翻面再煮，高压锅可以把土豆煎得两面焦黄且更快熟。
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步骤4/6
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压至筷子能穿过土豆而不散开是最成功的！
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步骤5/6
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转入炒锅，小火再煎香脆，洒入椒盐，孜然小炒片刻即可
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最后一步
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又香又脆！里面甜甜的土豆味！超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-04
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