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海带玉米排骨汤

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康妮陈

广东人喜欢煲汤也喜欢喝汤，【胡萝卜玉米骨头汤】闻名全国，这次的【海带玉米排骨汤】食材放了海带、玉米、胡萝卜、苦瓜、黄豆、陈肾和排骨，胡萝卜玉米骨头汤的升级版，陈肾是广东特有的食材，也就是腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿的厌食症，如果没有陈肾可以不放的。汤水清甜还有清热去火、健脾滋润的功效。
食材清单 加入采购清单
排骨 500克
、
玉米 500克
、
海带 300克
、
胡萝卜 100克
、
苦瓜 100克
、
黄豆 30克
、
姜片 2片
、
陈肾 2个
、
盐 3克
烹饪步骤
小贴士

1、食材要选新鲜的，排骨焯水冲洗血沫时为了让汤水更清甜。 2、没有陈肾可以不放的，但陈肾有清积滞健脾的功效。 3、要关火前才放盐调味。

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发布于 2015-02-03

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