南瓜紫薯双色吐司
最近疯狂做吐司,心想着做个双色吐司应该会很美。
29克
35克
245克
1372
千卡
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步骤1/7
南瓜和紫薯切片蒸熟
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步骤2/7
蒸熟后捣烂成泥,并各自加100g高粉到面包机中,加入盐,糖,酵母,以上用量全部除以2。开和面功能进行和面
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步骤3/7
和面完成后加入黄油,也可以用植物油,继续和面15分钟,再进行发酵至两倍大
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步骤4/7
发酵好后,将两个面团赶成长方形,叠在一起,并再赶薄,卷起来放入土司盒
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步骤5/7
放入烤箱进行二次发酵1-1.5小时,到八九分满,175度,下层,40分钟
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步骤6/7
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表面上色,即可出炉
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最后一步
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晾凉切片
面粉多50g是用来调节面团湿度的,还有水,南瓜紫薯蒸熟后自带水分,需要再调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-03
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