江西年夜饭必备---开屏武昌鱼
武昌鱼很适合用来清蒸,肉质很嫩 清蒸的做法也不是太复杂 年夜饭必须要有鱼嘛,年年有鱼 一道朴实的清蒸鱼,稍稍的用点心思,便会是家宴亮点。
26克
164克
8克
920
千卡
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步骤1/9
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把 武昌鱼收拾干净
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步骤2/9
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鱼头鱼尾分别剁下
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步骤3/9
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从鱼背部切成小块,切到鱼肚子上,不用切断(如图)
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步骤4/9
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这是切好的样 子
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步骤5/9
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加入姜片,盐,腌制半小时
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步骤6/9
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把姜葱切成沫
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步骤7/9
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料汁:蒸鱼豉油,生抽,盐,鸡精,香油
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步骤8/9
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摆好盘,锅里热水上气蒸8-10分钟
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最后一步
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把葱姜摆在中间,倒入料汁,浇上热油。切一点甜椒作为摆盘点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-03
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