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广东年夜饭必备【桂花蜜糖年糕】的做法

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广东年夜饭必备【桂花蜜糖年糕】

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年夜饭，这个点心必是饭前吃的，不止是广东，全国各地都会吃的应节食品——年糕，有红糖的，白糖的、咸的、原味的，在我们家，年夜饭之前的餐前点心必须有它，小时候虽然不喜欢吃它，但都会吃一小口，谁也不愿意与这种有美好寓意的吉祥点心作对。妈妈常说，吃了年糕，学子们学业进步，小伙子和大姑娘爱情甜甜蜜蜜，家庭幸福、团团圆圆。。。小时候学习成绩不是太好，幻想着吃完这块年糕，下学期的成绩会步步高升~~~吃的最多的是用红糖加糯米粉做的圆形年糕，用花生油炸过后，油亮亮，金灿灿，煞是诱人。那时没有冰箱，这样做是为了好保存不易变质。今天做的这个年糕是原味的，加上少许桂花和蜜糖，是不是更有春的气息呢？

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21克
0克
25克

284
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

原味年糕 2个

、

桂花少许

、

蜜糖 2汤匙

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：年糕、蜜糖、桂花。
步骤2/8 点击查看大图
热锅，放少许油，下年糕小火煎至微焦。
步骤3/8 点击查看大图
翻开另一面煎成焦黄色，加上少许清水。
步骤4/8 点击查看大图
遮上锅盖，焖煎片刻。
步骤5/8 点击查看大图
年糕软透后铲起。
步骤6/8 点击查看大图
倒入蜜糖。
步骤7/8 点击查看大图
撒上桂花。
最后一步点击查看大图
香甜软糯，还有嚼劲哦！

小贴士

桂花是经过清洗晒干的食用桂花。年糕不需要解冻，直接煎软即可。煎焖片刻熟的更透，更软！不喜欢蜜糖可以用白糖、红糖代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-03

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