红糖山楂膏:纯天然饮料为年夜饭增色
喜欢山楂,鲜亮的红果,诱人得很,每次到水果店,见到山楂,总是忍不住要将其带回家。山楂可健脾开胃、消食化滞、活血化痰,且可降血脂、血压、强心、抗心律不齐。总之,山楂是个好东西,但新鲜的山楂真的难以入口,酸得很。而且山楂不适宜脾胃虚弱的人,若能加入温热的红糖,再经加热炖煮后就能缓解甚至抵消山楂的寒性与刺激,且让山楂的味道变得酸甜可口。年夜饭的纯天然饮料,就是自制的红糖山楂水,健脾开胃,暨养生又饱了口福。
5克
9克
676克
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千卡
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步骤1/9
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挑选新鲜的山楂。
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步骤2/9
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将山楂,用面粉加清水浸泡10分钟。
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步骤3/9
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用清水清洗干净。
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步骤4/9
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将山楂去蒂去核。
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步骤5/9
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加入红糖。
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步骤6/9
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煮开水,放入红糖山楂,先用大火隔水蒸开,再转小火蒸1小时。
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步骤7/9
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蒸好的红糖山楂用筷子搅拌成膏状。
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步骤8/9
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熄火,趁热取出。
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最后一步
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将其装入干净的玻璃瓶中,食用时用无水无油的勺子取出,加开水饮用。
红糖与山楂的比例可以依据个人的口感再进行调整。
恬静的方子是加水煮至红糖山楂变浓稠,我用蒸的方式,没有加水,感觉味道更为浓郁。
装入瓶中的时候要趁热装入,再将其倒放,保存的时间可以更长久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-03
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