上海年夜饭必备---本帮焖蹄
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马上要过年了,分享一道大菜。焖蹄是本帮菜中一直深受人们喜爱的菜肴,没有高压锅的时候都是用大锅加足调料,然后用小火慢慢焖熟透,吃口肥而不腻,现在用高压锅,只需要半小时就能搞定,稍微改良了一下调料,加了适量的干辣椒进去,也没什么辣味,能帮助去腥解腻。
营养分析
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12克
9克
35克
206
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
猪蹄膀
1500克
、
油
10毫升
、
生抽
60毫升
、
冰糖
15克
、
芦笋
3根
、
老抽
30毫升
、
姜
3片
、
干辣椒
6个
、
八角
5颗
、
盐
2克
、
料酒
30毫升
烹饪步骤
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2015-02-02
换个做法
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