white risotto一人份
我最爱的食物之一i
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步骤1/6
将橄榄油和黄油加入热平底锅至黄油融化
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步骤2/6
加入切碎的西芹和洋葱炒软
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步骤3/6
米不洗，加入锅中，炒至米粒外表透明，中心有一点白心
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步骤4/6
加热高汤（冲淡）每次加入200ml至高汤几乎收干，重复动作至400ml高汤全部加入。期间不停搅动以带出米粒的淀粉
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步骤5/6
加入parmasam调味，再加入少许黄油搅拌。试味，可根据个人喜好增减奶酪用量
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最后一步
点击查看大图
用盘子装盘，淋上少量橄榄油，上菜
极需耐心，请享受制作过程
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
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