#菁选酱油试用之茶树菇炒兰豆
一道清新爽口的快手小炒,适合需要保持身材,并正在减肥的亲们,素素的,吃起来没有负担哈,喜欢的亲们动起来,咱们一起来做吧。
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步骤1/12
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备料(茶树菇与荷兰豆洗净,姜蒜切片,小红椒,香芹切段。)
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步骤2/12
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茶树菇切段,荷兰豆对半切开,入开水锅中焯烫至断生。
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步骤3/12
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准备一个碗汁(清水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,油)
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步骤4/12
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拌匀成碗汁备用
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步骤5/12
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起锅,放油,煸香姜蒜。
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步骤6/12
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接着下香芹与小红椒翻炒。
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步骤7/12
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茶树菇与荷兰豆入锅。
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步骤8/12
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炒匀,倒碗汁。
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步骤9/12
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快速翻炒均匀,即可出锅。
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步骤10/12
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步骤11/12
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最后一步
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1.快手菜,先备好碗汁。
2.菌菇类都有小毒,事先焯烫可以去除。
3.焯过水的蔬菜已有八成熟,再入锅翻炒要做到快进快出,不宜久炒,否则会失去应有的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-02
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