饼干
入口即化的玛格丽特,不仅好看,口感还非常好。
117克
24克
191克
1909
千卡
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步骤1/7
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鸡蛋煮熟,蛋黄磨细,备用。
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步骤2/7
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黄油软化,(软化即可不用融化成液体)加入糖粉,打发成淡色即可。
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步骤3/7
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磨好的蛋黄倒入打发好的的黄油里。搅拌均匀
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步骤4/7
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低筋面粉和玉米淀粉融合过筛后,倒入打发好的黄油里,用手揉成面团。
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步骤5/7
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整个过程用力揉捏,尽量成团,如果揉不好,就装入保鲜袋里捏紧。放入冰箱冷藏半小时。
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步骤6/7
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如图揉圆,小一点更精致。
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最后一步
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用大拇指在中间稍微用力一点压下去,边沿就开裂啦。放入170℃预热好的烤箱里,拷十五分钟。(注意观察别烤糊啦)
蛋黄用勺子挤压磨细,黄油如果融化成液体必须放入冷冻室十分钟左右后(黄油软易打发,不能液体打发哦)打发。烤的时候需注意火候,我用的烤箱非专业没有上下火,所以我是守烤,170。考了十三分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-02
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