拔丝地瓜
家宴必备的一道菜。也是特别受到女生和儿童们喜欢的菜品之一。酥脆的拔丝晶莹剔透，一碰就会掉渣渣。入口酥脆的同时又会品味到地瓜的糯软。吃货们吃不绝口的菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
红薯去皮（北方人叫地瓜）净重365克 油开了 小火炸地瓜 慢炸
-
步骤2/7
点击查看大图
炸好地瓜的备用
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅放水80ML 糖150 G
-
步骤4/7
点击查看大图
开始冒白色泡泡
-
步骤5/7
点击查看大图
小火慢慢的煮要 搅
-
步骤6/7
点击查看大图
最后的时候一定要注意 掌握好火候火小不拉丝 火大就糊了
-
最后一步
点击查看大图
把地瓜倒进去翻下 出锅 这里要特别的快
注意熬糖浆的火侯 盘子里摸些油免沾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
拔丝地瓜的相关分类
拔丝地瓜的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3153409人看过 -
拔丝红薯 成功率加倍的一些TIPS
3041313人看过 -
拔丝地瓜
59971人看过 -
地三鲜
35108513人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11542532人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16547320人看过 -
拔丝地瓜
131038人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3390052人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11651117人看过 -
红烧茄子
71391936人看过 -
芝士焗红薯
3058340人看过 -
地瓜干
2609909人看过
