虾仁滑蛋
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步骤1/15
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虾解冻
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步骤2/15
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去皮
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步骤3/15
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剥好的
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步骤4/15
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在第三四节之间，用牙签挑虾线
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步骤5/15
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挑出的完整的一根
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步骤6/15
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挑出来的脏东西
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步骤7/15
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加盐，料酒腌制，如果时间短，建议多放点盐，时间长的话，少放点
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步骤8/15
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鸡蛋加盐，搅匀（我后来又加了一个，这次一共用了4个）
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步骤9/15
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锅里加水，水开后把虾仁放进去，不要搅动，等到再次开了，捞出，时间太久的话，虾肉易老
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步骤10/15
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煮好的
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步骤11/15
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把虾仁加到鸡蛋液里
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步骤12/15
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锅里烧油，比平时炒菜的多放一点
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步骤13/15
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把蛋液倒入锅内，轻轻的翻炒几下即可
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步骤14/15
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装盘
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最后一步
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看着嫩吧！吃起来口感更好！虾肉质滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-02
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