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猪肉大葱馄饨的做法

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猪肉大葱馄饨

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉馅适量

、

大葱一根

、

鸡蛋 1个

、

耗油适量

、

酱油适量

、

十三香适量

、

盐适量

、

面粉适量

、

汤底：

、

紫菜适量

、

虾皮十来个

、

味素几粒

、

盐适量

、

海鲜酱油适量

、

辣椒油适量

、

香菜段适量

烹饪步骤

步骤1/12
面粉揉成软硬适中的面团，和饺子面团一样即可。
步骤2/12 点击查看大图
猪肉馅，加酱油，耗油，十三香，盐，葱花，加适量水，调成肉泥。再打入一个鸡蛋，搅上劲。
步骤3/12 点击查看大图
面团硬一个小时左右，擀成大片。
步骤4/12 点击查看大图
切成梯形。
步骤5/12 点击查看大图
窄口边包入馅。
步骤6/12 点击查看大图
从下向上卷，两端捏紧。
步骤7/12 点击查看大图
两侧向内折，接口捏在一起。元宝馄饨就包好了。
步骤8/12 点击查看大图
小馄饨，排成队。
步骤9/12 点击查看大图
开水下锅。
步骤10/12 点击查看大图
煮馄饨时候，调汤底。紫菜，虾皮，味素，盐，海鲜酱油，辣椒油根据自己的喜好添加。
步骤11/12 点击查看大图
煮好后，将馄饨和糖盛入碗中。
最后一步点击查看大图
撒上香菜段。喜欢胡椒粉的味道，可以撒些白胡椒粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-01

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