东北年夜饭+干辣椒炒鸡丁
这道菜和川菜中得的辣子鸡丁比较像,红彤彤的辣椒看着就喜庆,真是春节必备菜肴呀
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步骤1/7
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鸡肉切丁加入盐,料酒,酱油腌制入味
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步骤2/7
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锅中加入适量的油,将鸡肉炸至金黄捞出沥油备用
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步骤3/7
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锅中留底油,爆香葱姜。
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步骤4/7
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加入干红辣椒继续翻炒。
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步骤5/7
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将炸好的鸡块加入,依次加入酱油,盐,白糖等调料翻炒均匀,出锅前加入鸡精。
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步骤6/7
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铁板烧热,铺上葱叶。
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最后一步
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最后将炒好的鸡块盛在铁板上即可。
鸡肉很容易入味,腌制15分钟就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-01
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