#菁选酱油试用之炸藕盒
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。炸好的藕盒藕片脆爽，肉末软嫩，口感非常丰富！调好的肉馅因为有菁选酱油的加入，味道更加鲜嫩美味啦。
93克
51克
77克
1333
千卡
这道菜富含铁,有助于调节免疫功能～
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步骤1/12
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肉末里放入盐，料酒，葱末，姜末，胡椒粉，五香粉，香油，1个蛋清。
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步骤2/12
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加1汤匙菁选酱油。
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步骤3/12
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朝一个方向搅打上劲儿。
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步骤4/12
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碗里放入1个蛋黄，面粉，玉米淀粉，适量盐，加水，拌匀。
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步骤5/12
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藕去皮切片。
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步骤6/12
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放上肉末。
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步骤7/12
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再盖上一片藕。
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步骤8/12
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依次做好所有的藕盒。
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步骤9/12
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先把藕盒拍些面粉。
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步骤10/12
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再裹面糊。
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步骤11/12
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放入油锅小火炸制5分钟。
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最后一步
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炸至藕盒表面金黄就熟了。
藕盒放入油锅中要改小火炸制，否则肉末炸不熟，藕盒表面就糊啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
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