耗油素鲍
杏鲍菇是我最爱吃也最常吃的菌类,它具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩似鲍鱼,营养丰富。今天用利仁电饼铛做一道形似味似鲍鱼的耗油素鲍,低油味美,小伙伴们赶紧做起来吧~\(≧▽≦)/~
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步骤1/9
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备料,小葱选葱绿切葱圈,姜切细丝,生菜用来装饰的
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步骤2/9
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杏鲍菇洗净,用刀切成近7–8毫米左右厚度的圆片
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步骤3/9
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在圆片上横竖切网格花刀,小心底部别切断
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步骤4/9
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调料汁,生抽一勺,耗油一勺,水两勺
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步骤5/9
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两小勺白糖,搅匀备用
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步骤6/9
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电饼铛烧热,无油无水放入杏鲍菇,一会儿杏鲍菇就会出水,两面煎,煸干水份
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步骤7/9
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水份煸干,把杏鲍菇稍微推到一边,在电饼铛上倒少许油,煸香姜丝和一半的葱绿圈
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步骤8/9
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把,料汁倒入,杏鲍菇翻炒均匀至汤汁收浓即可,出锅前撒上剩下的绿葱圈
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-01
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