莴笋回锅肉
回锅肉本来要煮了再炒，为了保持肉的原味我就不煮了
-
步骤1/6
点击查看大图
五花肉买的时候烧皮去毛回来洗净，肥肉瘦肉分开切好，瘦肉用生粉调一下备用
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅放入肥肉爆炒至干黄，将猪油爆出来，如果喜欢吃肥的可以少爆一会，但是我还是喜欢多爆一会，多出的猪油还可以留以后煮汤或者其他用
-
步骤3/6
点击查看大图
爆的差不多了放入葱姜蒜干海椒，郫县豆瓣，瘦肉，翻炒几下
-
步骤4/6
点击查看大图
莴笋切好后用少量盐腌制出水分，这样炒出来的莴笋脆脆的还很容易熟
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒几下就放入莴笋片，加入盐味精爆炒几下，莴笋一两分钟就好，起锅放入点酱油就可以起锅了，也可以不放，有豆瓣调色
-
最后一步
点击查看大图
这是成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
莴笋回锅肉的其他做法
莴笋回锅肉的相关分类
莴笋回锅肉的相关推荐
-
11味坚果酥
2580670人看过 -
#健康儿童餐#紫苏小龙虾
144646人看过 -
坚果酥
27097人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19830233人看过 -
蔓越莓饼干
16285720人看过 -
四川糊辣壳油辣子
53234人看过 -
冷吃牛肉
12141人看过 -
蒜蓉小龙虾，附清洗方法
46565人看过 -
葡萄干坚果酥饼
47008人看过 -
拔丝山药
30622人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
7035393人看过 -
酸菜鱼
11095人看过
