浓汤羊蝎子
俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”羊蝎子是羊中的精品，肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤香而不膻。我对羊肉挺挑剔的，有点膻味就不吃，但是羊蝎子还好，每次在外面吃羊蝎子火锅都能啃上半锅，吃完肉还得用汤煮点大白萝卜，下点面片，才算齐活。
44克
61克
34克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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羊蝎子剁成块，放入清水中浸泡，换水，再浸泡，反复的洗，直到洗成水清。
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步骤2/8
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把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开。
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步骤3/8
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开锅后撇掉汤里的血沫子。
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步骤4/8
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撇到汤清。
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步骤5/8
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为了让羊蝎子的汤利落，把配料放入金属的调料包中。
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步骤6/8
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往锅中倒入葱、姜、料包。
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步骤7/8
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将两根辣椒、甜面酱、酱油、料酒、冰糖也放入锅中。
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最后一步
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盖上锅盖中小火焖75分钟后把泡发的枸杞放进去，盖上盖子再焖10分钟就好了。家里有高压锅的可以放入高压锅中焖25分钟。最好一次将水加足，如中途想添水，一定要加热水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
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