五彩大拉皮
我家年夜饭餐桌上年年都会有的五彩大拉皮,讨喜的色彩,多种复合味道,味浓但又清爽,家宴聚餐首选哦╮(╯▽╰)╭
39克
41克
39克
645
千卡
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步骤1/15
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备料
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步骤2/15
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腌制猪里脊,一小勺淀粉
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步骤3/15
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一勺料酒,一勺菁选酱油抓匀备用
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步骤4/15
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一小勺淀粉放少许水和匀
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步骤5/15
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淀粉水倒入蛋液里打散
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步骤6/15
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不粘平底锅涂少许油,倒入蛋液,晃动锅摊平
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步骤7/15
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小火两面煎熟即可
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步骤8/15
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蛋皮,对半切,再切成条
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步骤9/15
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锅里放少许油炒熟肉丝
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步骤10/15
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木耳,黄瓜,胡萝卜都切成丝,煮一锅开水,放入木耳焯一会捞出备用
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步骤11/15
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拉皮用凉白开炮散,太长的掐断
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步骤12/15
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开始调酱汁,蒜姜切末
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步骤13/15
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生抽两勺,老抽半勺,芝麻油一勺,芝麻酱一勺,辣椒油一勺,陈醋三勺
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步骤14/15
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糖两小勺,盐一小勺,撒点葱花香菜末即可
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最后一步
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拉皮上撒点香菜葱花装饰,吃的时候把酱汁倒上拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-31
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