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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半只

、

大葱两根

、

大蒜一头

、

姜半块

、

干辣皮适量

、

麻椒适量

、

盐少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.果园鸡半只，切小块（好入味）
步骤2/3 点击查看大图
2.在炒锅中倒入适量的食用油，油烧至5-6成熟时，放入麻椒、部分姜粒、部分大蒜小火翻炒至出香味，放入鸡块大火翻炒至鸡块的水份渗出，加入酱油、盐、部分大葱中火继续翻炒……
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3.快要出锅时，加入干辣皮和剩下的一部分姜粒、大葱就可以开餐了！（此过程尽可能不加水，如不喜欢干煸，可适量分次加入少许水）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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