#利仁电饼铛试用之鲜虾锅贴
北方人爱吃面食, 这已形成一种习惯了。 南方人生活在北方,难免会入乡随俗,连口味饮食也会随之改变 三天两头的面条,饺子,锅贴。一点都不觉得腻。 说到做锅贴,第一想到的必然是电饼铛。当然用煎锅也能完成。 不过说到底,饼铛还是比较专业。而且不用守在锅边看着。 家里也有一个用了四年的利仁电饼铛,现在依然正常使用中。 不过今天试用的是利仁的新产品LRS-3000速热的,各方面功能更加强大。 试做海鲜锅贴,一咬满嘴海鲜汁,一盘出锅,被吃光光。
-
步骤1/15
点击查看大图
先来了解下这款电饼铛吧。有考虑添置饼铛的可以考虑这款。利仁本身也是老牌子。我家里正在用的也是利仁的,四年了,还在使用当中。。现在试用的这是LRS-3000速热的,新款。有语音提示,煎盘也比以前的大。而且最喜欢的是它的煎盘可以一键拆洗,超级方便
-
步骤2/15
点击查看大图
先和面,平时面粉和水例可以是2:1,但锅贴的面可以和的比平时的饺子皮还硬一点点,所以,适当的减点水。根据自己的手感来定。和好面醒一会儿,或者怕麻烦的可以直接买现成的饺子皮。
-
步骤3/15
点击查看大图
海虾处理一下,去掉虾皮,用牙签从虾背处扎进去挑出虾线。用适量盐搓一下,清水洗干净。
-
步骤4/15
点击查看大图
切成粒。
-
步骤5/15
点击查看大图
大葱,姜切末,用适量水(大概5汤匙)泡一会儿,一点点加进肉馅,
-
步骤6/15
点击查看大图
按一个方向搅上劲。
-
步骤7/15
点击查看大图
加入适量盐,糖,生抽(不要太多)再放点花椒油(提前炸出来,丢弃花椒)。按一个方向搅
-
步骤8/15
点击查看大图
倒入处理好的虾丁。搅均匀。
-
步骤9/15
点击查看大图
醒好的面切成剂子,擀成中间厚旁边薄的圆片。
-
步骤10/15
点击查看大图
像这样,中间捏实了,两边留着。
-
步骤11/15
点击查看大图
预热饼铛。
-
步骤12/15
点击查看大图
刷油,摆上锅贴。按锅帖键。
-
步骤13/15
点击查看大图
如果是要盖上盖子,就提前把右侧的上盘开关也打开。上盘也刷油。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
所有的调料请根据自己的口味酌量增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-31
鲜虾锅贴的其他做法
鲜虾锅贴的相关分类
鲜虾锅贴的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16564605人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4676999人看过 -
不用烤箱,电饼铛就能搞定的铜锣烧
622606人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5404598人看过 -
超美味的油焖大虾
21705274人看过 -
虾肉小馄饨
715216人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11700394人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3408387人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
183807人看过 -
鲜香虾球豆腐羹
3475909人看过 -
#中秋团圆食味#电饼铛简版酥皮紫薯饼
294231人看过 -
豆腐饼(电饼铛版)
661878人看过