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紫菜包饭的做法

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紫菜包饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭

、

紫菜

、

卷帘

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

火腿肠

、

鸡蛋

、

寿司小醋

烹饪步骤

步骤1/6
先摊鸡蛋饼，嫌麻烦的可省略。鸡蛋搅拌均匀，锅中滴油，用小刷子或者黄瓜片胡萝卜片啥的把油在锅中摸匀，锅烧热不要太热，放入鸡蛋液，转动锅把柄，让蛋液均匀分布在锅中，煎熟一面小心翻面煎熟另一面，切条待用
步骤2/6 点击查看大图
米饭里放些寿司小醋，拌匀。不用寿司小醋我觉得应该差别也不大。卷帘上放紫菜，紫菜上放米饭铺好
步骤3/6 点击查看大图
依次放好切成条的各种菜品，黄色的是寿司萝卜，网上买的，很便宜。
步骤4/6 点击查看大图
动手卷好，因为包了米饭和菜，比较厚，第一次卷完后轻轻提起卷饭，拉一下卷帘，做第二卷。
步骤5/6 点击查看大图
卷好后的样子。用较锋利的刀切下，每切完一刀用水湿一下刀刃，避免下一刀切碎。
最后一步点击查看大图
成品。网上有专用寿司刀，我就用的普通刀，可以看到有米粒粘在紫菜外边，其实自己吃无所谓啦。菜品可以根据自己喜欢的添加。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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