俄罗斯薄饼（Blinchik）
俄罗斯传统美食
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步骤1/9
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准备一个干净的容器（不可以有水），放入10大勺面粉。我用的是小麦面粉。
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步骤2/9
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加入白糖和盐，根据个人口味，糖可以多加一些，盐则根据糖的比例加。
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步骤3/9
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加鸡蛋！
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步骤4/9
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加牛奶！
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步骤5/9
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搅匀。有个便捷的方法，可以倒入干净的塑料瓶或保鲜盒，随后反复摇晃即可。要注意的是，容器不能有水！
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步骤6/9
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热锅，加入少许植物油。用黄油的话更香，但需要用涂抹的方式，不能整块丢入。
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步骤7/9
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加入适量面糊，以铺满锅底为准。厚薄可根据个人口味调整。
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步骤8/9
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把烤熟的饼卷起来！折的时候要小心，比较容易弄破。
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最后一步
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成品。个人比较喜欢淋上炼乳。比较经典的是加芝士和方腿肉。如果是要加馅料，那就不需要卷起来，面粉也可多加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-30
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