自制葱油
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可用以拌凉菜、面条、烧菜。
食材清单
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切墩(初级)
食用油300ml、大葱250克
烹饪步骤
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步骤1/5
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大葱洗净，葱白切段，装密封盒放冰箱，不好储存的部分切小段。
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步骤2/5
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凉锅凉油约300ml。
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步骤3/5
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下葱，中小火炒，出葱香味儿，开中大火，不断搅动。
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步骤4/5
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呈金黄色，关火，漏网捞出葱。
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最后一步
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大概有250ml。
小贴士
捞出的葱，带有葱油，不要扔掉，炒菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-30
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