守岁必备零食--盐焗花生米
过春节，年三十儿晚上我们通常都要守岁。看着春节晚会，一家人围坐在一起聊聊天，作为资深吃货，这个时候最可不能闲着。嗑瓜子？out啦！自己在家用烤箱就能做出一道利口小零食--盐焗花生米。无论是当下酒菜，或是饭后小吃，都是很不错的选择。
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步骤1/7
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将生花生米洗净，放入碗中。
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步骤2/7
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盐放入开水中化开，将生花生米放入。
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步骤3/7
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浸泡1--2小时后捞出沥干水分。
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步骤4/7
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将花生米均匀撒在烤盘中。
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步骤5/7
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烤箱预热200度，烤制8分钟。
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步骤6/7
取出烤盘，轻轻晃动，使花生米翻面。
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最后一步
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烤箱降低温度至120度，继续烤制5--8分钟后盛出晾凉。
耀婕的贴心提示：
1.生花生米浸泡时间不要超过2小时，防止泡发。
2.烤制花生米时，可以将几颗花生米的红色外衣剥去，看到微微发黄就熟了，千万不要烤糊。
3.晾凉的花生米香脆可口，如果口感发软说明火候不够，可以放入烤箱170度再烤制几分钟。
4.如果想做五香花生米，可以在浸泡时加入8--10粒花椒和2个大料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-30
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