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超简单美味自制腊肉(不需烟熏)

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腊肉的美味相信大家都知道,虽然美味但是外面买的还是觉得不够放心。传统的做法需要烟熏,耗时不说,家里一般也没有条件做烟熏这道工序。教大家一个改良过的腊肉做法,既不需要烟熏,做起来也不麻烦,不仅美味不减,而且更添加了别样风味。过年做上一盘腊肉,人团圆,享受舌尖美味。
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烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

提示:亲们要做的话12,1月,过年前做是最佳时间,太早肉不好储存,晒的过程肉也会变质的。1,买回来的肉不需要洗,洗过反而容许让腊肉在制作过程中滋生细菌 2,盐要放在锅里炒至微黄 3,所有腌制步骤完成后,把美味交给时间来完成。所以腊肉的晾晒要有一定要一段时间。晾晒二十天左右腊味才会最好,为了吃到最好的味道,等待是值得的啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-01-30

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